アメリカ牛タンの厚切り焼肉（ダイヤモンドカット）
・アメリカ牛タンの厚切り焼肉（ダイヤモンドカット）について説明します。
STEP1～5：切り方
STEP6：トレーへの盛り付け方（画像）
STEP１：【動画】切り方
STEP２：使用するのは「タン元」の部分
※タン先は硬めなので、通常の焼肉として使用します。
STEP３：肉を7mm幅で切り、並べる
STEP４：斜めに隠し包丁を入れる
STEP５：垂直に隠し包丁を入れる
STEP６：トレーへの盛り付け方
・肉の端をそろえて入れます。
・斜めに切れ目を入れた面が見えるようにトレーに入れます。
