イワシのセミドレスの方法
イワシをセミドレスにする方法を説明します。
STEP１～：通し動画
STEP２～：手順の詳細
STEP１：【通し動画】イワシのセミドレスの方法
・ウロコを削ぎ落す
・はらわたを取り出す
・血合いを洗い落とす
STEP２：水を出した状態にする
STEP３：ウロコを削ぎ落す
STEP４：頭を斜めに切り落とす
包丁の腹の部分で背骨を断ち切るイメージです。
STEP５：はらわたを軽く押し出す
STEP６：はらわたを取り出す
STEP７：血合いを洗い落とす
スプーンの柄など、細長いものを使うとやりやすいです。
STEP８：完了
