利用後の包丁・まな板の洗い方
利用後の包丁・まな板の洗い方を説明します。
STEP1～8：包丁の洗い方と管理方法
STEP9～19：まな板の洗い方と管理方法
STEP20：水道水とソフトクロール水（アクア酸）の切り替え
STEP１：【動画】包丁の洗い方と管理方法
STEP２：スポンジをソフトクロール水で濡らし、洗剤をつける
STEP３：「内向き」では洗わない
STEP４：「外向き」にして、同じ方向から何度も洗う
STEP５：持ち手のところも洗う
STEP６：ソフトクロール水で泡が落ちるまで、よくすすぐ
STEP７：包丁の水を切る
STEP８：刃が中を向くようにしまう
STEP９：【動画】まな板の洗い方と管理方法
STEP１０：まな板に水を流しながら、ブラシで擦る
STEP１１：まな板に洗剤を30センチ程度を2本かける
STEP１２：ブラシを使い、円を描きながら擦っていく
STEP１３：水を出し、ブラシで擦りながら泡を落とす
STEP１４：ハイターを6プッシュする
STEP１５：ブラシを使い、円を描きながら擦っていく
STEP１６：まな板全体をよく擦ったら、このままの状態で1分間待つ
STEP１７：１分後、まな板にソフトクロール水をかけてよく流す
STEP１８：水に戻し、水をまな板全体にかける
STEP１９：まな板を立てて乾燥させる
STEP２０：水道水とソフトクロール水（アクア酸）の切り替え
※スイッチを切り替えることで、水道水かソフトクロール水を選択できます。
