森林どりモモ切身
・森林どりモモ切身の商品化について説明します。
STEP1～9：森林どりモモ切身の商品化
STEP10：小パックの完成図（画像）
STEP11：中パックの完成図（画像）
STEP１：【動画】森林どりモモ切身の商品化
STEP２：袋を開封し、森林どりモモ肉をバットに出す
STEP３：肉から出るドリップを取る
STEP４：縦半分に切る
STEP５：切った断面を上にする
STEP６：1～1.5cm幅で切っていく
STEP７：幅が狭いときは斜めに切る
※斜めに切ることで、長さを出すことができます。
STEP８：包丁をあてて、上を揃える
STEP９：トレイに盛り付け、高さを揃えて完成
STEP１０：小パック（110g以下）
STEP１１：中パック（220g以下）
