海老天重の作り方【大】
海老天重の調理手順を説明します。
STEP１～：準備物
STEP４～：通し動画
STEP５～：詳細な手順
STEP１：準備物
①海老天
②大葉
③ご飯（大）
④ご飯（小）
⑤天丼のタレ
※海老天、大葉の天ぷらの作り方については関連マニュアルを参照
STEP２：海老天重（大）
海老天：3本
大葉：1/2
ご飯：180g
STEP３：海老天重（小）
海老天：2本
大葉：1/2
ご飯：140g
STEP４：【通し動画】海老天重の作り方
・ご飯に天丼のタレをかける
・海老天を載せる
・海老天に天丼のタレをかける
・大葉を載せる
※この動画では「大」を作っています。
STEP５：「ゼロ」を押す
タレの分量を量るため、ご飯の重さを差し引きます。
STEP６：天丼のタレをかける
STEP７：海老天を載せる
尾を右向きにして載せます。
天重・大は3本、天重・小は2本です。
STEP８：「ゼロ」を押す
タレの分量を量るため、ご飯と海老天の重さを差し引きます。
STEP９：天丼のタレをかける
STEP１０：大葉を載せる
