若鶏ササミの商品化
・若鶏ササミの商品化について説明します。
STEP1～10：若鶏ササミの商品化
STEP11：大パックの完成図（画像）
STEP12：中パックの完成図（画像）
STEP13：小パックの完成図（画像）
STEP１：【動画】若鶏ササミの商品化
STEP２：袋を開封し、ササミをバットに出す
STEP３：肉から出るドリップを取る
STEP４：ふきんで膜をつかみ、太い方から細い方に向かって剥がす
STEP５：細い方から太い方に取ると、身が裂けてしまう
STEP６：1本目は太い方を「左」にして置く
STEP７：2本目は太い方を「右」にして置く(その後も交互に盛り付ける)
STEP８：筋は見えないようにひっくり返して盛り付ける
STEP９：つるんと綺麗な方を上にして盛り付ける
STEP１０：ササミはまっすぐ盛り付ける
STEP１１：大パック（7本～6本）
本数は、店舗によって異なります
STEP１２：中パック（4本）
STEP１３：小パック（2本）
