豚バラブロック
豚バラブロックのスライスと盛り付けの仕方を説明します。
STEP１～：通し動画
STEP２～：詳細な手順
STEP１：【通し動画】豚バラブロック
・出っ張った部分を取り除く
・トレイに収まるサイズに切っていく
・トレイに1切ずつ入れていく
STEP２：出っ張った部分を取り除く
STEP３：トレイの長辺に収まる幅で切っていく
STEP４：トレイの短辺に収まる幅で切っていく
STEP５：トレイに1切ずつ入れていく
脂身の多いものは、豚コマに回します（STEP６参照）
STEP６：参考：豚コマに回すもの
