森林どり骨付モモ
・森林どり骨付モモの商品化について説明します。
STEP1～10：森林どり骨付モモの商品化
STEP１：【動画】森林どり骨付モモの商品化
STEP２：袋を開封し、森林どり骨付きモモをバットに出す
STEP３：肉から出るドリップを取る
STEP４：骨付きモモは小刀を使う
STEP５：骨の位置
STEP６：骨の左側に沿って、包丁を入れていく
STEP７：骨の右側に沿って包丁を入れていく
STEP８：骨に身が付かないように再度包丁を入れる
STEP９：骨の関節部分の先に、切り込みを入れる
STEP１０：持ち手(細い方)を右側に盛り付けて完成
