午前中作業終了時のまな板の洗浄
午前の作業が終了した後のまな板の洗浄方法を説明します。
STEP１～：使用道具について
STEP３～：通し動画
STEP４～：詳細な手順
STEP１：対応するブラシの色
作業で扱った肉の種類に応じて、道具を使い分けましょう
STEP２：ソフトクロール水の希釈器
水道水とソフトクロール水をスイッチで切り替えることができます
STEP３：【通し動画】午前中作業終了時のまな板の洗浄
まな板を流しに持っていく まな板を洗う まな板を元の場所に戻す 水気を拭き取る
STEP４：まな板を流しに持っていく
STEP５：まな板を洗う(1/6)：まな板全体をお湯で濡らす
STEP６：まな板を洗う(2/6)：洗剤を全体にまく
STEP７：まな板を洗う(3/6)：ブラシでこする
円を描くようにブラシを動かします まな板の縁も満遍なく洗いましょう
STEP８：まな板を洗う(4/6)：お湯で流す
STEP９：まな板を洗う(5/6)：ソフトクロール水ですすぐ
STEP１０：まな板を洗う(6/6)：水切りで水を切る
STEP１１：まな板を元の場所に戻す
STEP１２：ダスターで水気を拭き取る
乾いたダスターを使いましょう
STEP１３：完了
