豚肩ロースのトリミング
豚肩ロースのトリミングの仕方を説明します。
STEP１～：通し動画
STEP２～：詳細な手順
STEP１：【通し動画】豚肩ロースのトリミング
・袋を開封する
・ドリップを吸い取る
・不要な部分（血管、骨肌、脂）を取り除く
・外側の脂を1cm程度の厚さに削る
STEP２：袋を開封する
STEP３：ドリップを吸い取る
STEP４：血管を取り除く
STEP５：骨肌を取り除く(1/3)
STEP６：骨肌を取り除く(2/3)
内側の骨肌の場所は、手触りで確認します
STEP７：骨肌を取り除く(3/3)
STEP８：不要な脂を取り除く
STEP９：外側の脂を1cm程度の厚さに削る
