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スライサーの使い方

・STEP1スライサーのパーツごとの役割について
・STEP2【動画】スライサーの使い方の手順
・STEP3~作業手順


STEP1:スライサーのパーツごとの役割について

①タンク内の肉を押さえます
②タンク内の肉を前に動かします
③タンク内の肉を幅寄せします
④肉の厚みを調整します
⑤非常停止ボタン
⑥可動、停止ランプ
⑦可動レバー


STEP2:【動画】スライサーの使い方の手順


STEP3:スライスする肉をタンクに入れます


STEP4:ハンドルを回して、タンク内の肉を幅寄せします


STEP5:幅寄せすることで、タンク内の肉が固定されます


STEP6:スライスする肉の厚さを調整します①

・このハンドルは、タンク内の肉が前に(鉄板の方に)移動する長さを調整する役割があります。


STEP7:スライスする肉の厚さを調整します②

・鉄板(当て板)は、タンク内の肉が前に進むことを抑える役割があります。


STEP8:鉄板は、このレバーを緩めて動かします


STEP9:鉄板を動かす時、目盛りがありますので参考にしましょう


STEP10:厚さの調整後、鉄板はレバーを締めて固定します


STEP11:タンク内の肉を前に(鉄板の方に)移動します


STEP12:アームを下ろして、タンク内の肉を固定します


STEP13:非常停止ボタンを時計回りに回して解除します

・スライサーを動かさない時は、事故防止のために非常停止ボタンを押しておきましょう


STEP14:レバーを時計回りに回して、スライサーを動かします